大注目 現代フランス料理宝典全12巻

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大注目 現代フランス料理宝典全12巻

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値下げしました。学研が1990年から現地で取材したプロ向けのレシピ本です。
ボキューズ、トロワグロ、ガニエールら彼らのレストランで取材してます。
当時全巻発行になるまで2年程かかりました。初版です。
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#魚
#オードブル
#レストラン
#ヨーロッパ
#3ツ星
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カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域東京都

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