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収穫直後の新米もおいしいですが、適正水分で仕上げたお米は、秋雨を乗りきると、だんだんとお米の水分が落ち着いてくるので、よりしっとりと上品な味になります。
おとめちゃんとおばあちゃん
さて、お米の銘柄は何でしょう?
ヒント
その1 おとめちゃんは「ふさおとめ」のPRキャ ラクター
その2 おとめちゃんのお母さんは「ひとめぼれ」
その3 ひとめぼれのお母さんは「コシヒカリ」
千葉県産 「ふさおとめ」と「コシヒカリ」は、昨年度、全国食味ランキングで「A」評価を受けました。
コシヒカリは、極めて食味が良く、全国で1番多く作付けされているお米ですが、収穫時期が遅いため台風などの被害を受けやすく、丈が長く倒伏しやすいという欠点があります。
そこで早く収穫できるお米として誕生したのが、早生品種の「ふさおとめ」や「あきたこまち」です。どちらも「コシヒカリ」の遺伝子を引き継いでいるおいしいお米です。
千葉のおとめは生産量が少なく,おばあちゃんほど知名度はありませんが,赤いリボンをつけ,頬を赤く染め,桜(日本の国花)模様の着物を纏い,菜の花(千葉の県花)模様の帯を結び,正座をしておにぎりを食べるおとめちゃんのその姿は,初々しく礼儀正しくとても可愛いので,全国にファンの方もいるようです。
ちなみに私、大ファンです!
おとめちゃんの著作権は千葉県にあり、県の承諾をいただき、県から画像の提供を受け掲載をしております。
千葉のかわいいおとめと
千葉のおいしいおこめを
どうぞよろしくお願いいたします。
生産者 ひらたけ
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域千葉県