商品の説明
ご覧いただきありがとうございます。
2024年
春の雪解けを待ち、芽吹いた極太わらびが、丁寧に穂先を取り塩漬け後、太陽の下で手揉みを繰り返す事で、しなやかな柔らかさと粘りを持った、乾燥わらびに仕上がりました。
塩漬け乾燥わらび（干しわらび）は、　　　　　　ぜんまいと比較すると、シコシコとした　食感と粘りが、魅力的な珍味です。
手間暇掛かりますが、
我が家で100年以上受け継がれてます。
個人的には、炒め煮を、お勧めしますが、
煮物　ナムル　炊き込みご飯　味噌汁の具材とし、田舎の味を思い出して頂ければ嬉しく思います。
保存食ですから、必要時に戻せます。
増量も承ります。
調理方法は、ぜんまいと同じです。
戻せば約5倍になり、塩気は抜けますが、
気になる場合は、水を取り替える事で
完全に抜けます。
〜　戻し方メモを同封します。
不慣れな点が、多々あるかと思いますが、
誠心誠意対応させて頂きます。
★　保健所で、乾燥わらびは許可不要の　
　　加工食品であり、販売に関しても
　　特定の許可不要であると確認済です。
★　仕事を持ってますので、返信等が遅く
　　なる事を、ご理解頂ければ幸いです。
#山菜　#わらび　#ぜんまい　 #保存食
#山菜塩漬け　#和食　#乾燥ワラビ
#蕨　#日本食　#秋田県産　#塩漬け蕨
#塩漬けわらび　#ベジタリアン　#天然
#塩漬けワラビ　#乾燥わらび　#無農薬
#乾燥野菜　#塩蔵わらび　#干しわらび
#極太　#産直　#塩漬け　#スローフード
#田舎料理　#正月料理　#お歳暮　 #乾物
#わらび，野菜　#わらび干し　#国産
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 野菜商品の状態新品、未使用発送元の地域秋田県